Provato per voi: canapa alimentare

I mille benefici della canapa alimentare biologica

I mille benefici della canapa alimentare biologica

La farina derivata dai semi di canapa è ideale per qualsiasi tipo di cottura, specialmente per quelle al forno. Dona ai piatti un sapore delicato di noci, è un ricco alimento nutritivo. Non contiene glutine.

La farina derivata dai semi di canapa è ideale per qualsiasi tipo di cottura, specialmente per quelle al forno. Dona ai piatti un sapore delicato di noci, è un ricco alimento nutritivo.
Non contiene glutine.

L'olio di canapa è stato preparato con semi da agricoltura biologica. Ha un gusto piacevole di noci, ha un'alta quantità di acidi grassi polinsaturi in una combinazione perfettamente bilanciata. A differenza degli altri oli vegetali, quest'olio è privo di colesterolo, sostiene efficacemente il ricambio cellulare e rinforza il sistema immunitario. Non è adatto per friggere, si usa a crudo.

L’olio di canapa è stato preparato con semi da agricoltura biologica. Ha un gusto piacevole di noci, ha un’alta quantità di acidi grassi polinsaturi in una combinazione perfettamente bilanciata. A differenza degli altri oli vegetali, quest’olio è privo di colesterolo, sostiene efficacemente il ricambio cellulare e rinforza il sistema immunitario. Non è adatto per friggere, si usa a crudo.

Semi di canapa biologica tostati, aroma vaniglia. La canapa alimentare è ricca di nutrienti, aiuta il metabolismo e fortifica il sistema immunitario. L'uso delal canapa dovrebbe avere nell'alimentazione giornaliera un posto importante per il nostro benessere.

Semi di canapa biologica tostati, aroma vaniglia. La canapa alimentare è ricca di nutrienti, aiuta il metabolismo e fortifica il sistema immunitario. L’uso delal canapa dovrebbe avere nell’alimentazione giornaliera un posto importante per il nostro benessere.

Semi di canapa tostati e aromatizzati: informazioni nutrizionali

Semi di canapa tostati e aromatizzati: informazioni nutrizionali

Olio di semi di canapa: informazioni nutrizionali

Olio di semi di canapa: informazioni nutrizionali

Farina di semi di canapa: informazioni nutrizionali

Farina di semi di canapa: informazioni nutrizionali

Il seme della canapa racchiude in sè un insieme di pregi che non trova paragoni negli altri alimenti vegetali:

1.  ricca percentuale di acidi grassi insaturi Omega 3, Omega 6 e Omega 9 nella migliore combinazione possibile per il corpo umano; il corretto equilibrio di questi componenti rappresenta il modo più efficace per assumere acidi grassi essenziali (altro che yogurt delle multinazionali…:-) che sono necessari al nostro corpo per mantenersi efficiente e ritardare i processi di invecchiamento

2.  le molecole degli alimenti di canapa agiscono direttamente sui quei recettori delle cellule preposti a stimolare la risposta difensiva delle stesse verso malattie, febbre, infiammazioni di qualsiasi tipo, dolori, traumi, coaguli sanguigni, pressione alta, ecc… riequilibrando così le “tempeste” del nostro organismo; la presenza del cannabidiolo (che non ha effetto psicoattivo) contribuisce alla riattivazione delle difese immunitarie agevolando inoltre i processi delle funzioni cognitive e mentali

3.  il seme di canapa, che non contiene né THC né glutine, è l’alimento con il più alto valore nutrizionale conosciuto nel mondo vegetale; se intero (non decorticato) contiene:

– Proteine per il 20/25%. Per il contenuto di edestina e di albumina le proteine comprendono tutti
e nove gli amminoacidi essenziali, in una combinazione che fornisce al corpo le materie prime su
cui creare altre proteine come le immunoglobuline (gli anticorpi).

– Acidi grassi per il 34/35%, costituiti per il 70/75% da acidi grassi polinsaturi (EFA) tra cui l’acido linoleico (omega 6), l’acido linolenico (omega 3), l’acido gammalinolenico (GLa) precursore delle prostaglandine, sostanze che regolano l’attività dei muscoli, dei ricettori nervosi e di molte ghiandole, l’acido stearidonico.

– Carboidrati , per un valore energetico di circa 516/kcal ogni 100 grammi

– Fibra grezza, facilita il transito intestinale diminuendo l’assorbimento dei grassi, aumenta la sazietà e riduce la fame

– Sali minerali tra cui soprattutto ferro, calcio, magnesio, potassio e fosforo

– Vitamine A,E,PP,C e del gruppo B (B1 e B2) con esclusione della vitamina B12

– Fitosteroli, che ostacolano l’assorbimento del colesterolo da parte dell’organismo e riducono i livelli di colesterolo LDL (quello cattivo) e totale nel sangue

– Fosfolipidi indispensabili per l’integrità delle membrane cellulari, contribuiscono a spezzare le molecole dei grassi ingeriti e migliorano il loro utilizzo da parte del fegato

I valori percentuali indicati sopra oscillano a seconda delle varietà, in genere aumentano in quelle
coltivate alle latitudini più fredde (punto 3. : fonte Assocanapa).

Fateci sapere le vostre esperienze con la canapa alimentare, se la usate, le vostre ricette e se ne siete soddisfatti!

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Provato per voi: Etichette Pianesiane

Passata di zucca biologica italiana: etichetta completa. Un'idea di Mario Pianesi. Dal produttore al consumatore, info utili per un'alimentazione consapevole. Alimenti biologici reperibili presso i ristoranti "Un Punto Macrobiotico".

Passata di zucca biologica italiana: etichetta completa. Un’idea di Mario Pianesi. Dal produttore al consumatore, info utili per un’alimentazione consapevole.
Alimenti biologici reperibili presso i ristoranti “Un Punto Macrobiotico”.

Pasta bio integrale italiana: etichetta completa. Un'idea di Mario Pianesi. Dal produttore al consumatore, info utili per un'alimentazione consapevole. Alimenti biologici reperibili presso i ristoranti "Un Punto Macrobiotico".

Pasta bio integrale italiana: etichetta completa. Un’idea di Mario Pianesi. Dal produttore al consumatore, info utili per un’alimentazione consapevole.
Alimenti biologici reperibili presso i ristoranti “Un Punto Macrobiotico”.

Spaghetti bio integrali italiani: etichetta completa. Un'idea di Mario Pianesi. Dal produttore al consumatore, info utili per un'alimentazione consapevole. Alimenti biologici reperibili presso i ristoranti "Un Punto Macrobiotico".

Spaghetti bio integrali italiani: etichetta completa. Un’idea di Mario Pianesi. Dal produttore al consumatore, info utili per un’alimentazione consapevole.
Alimenti biologici reperibili presso i ristoranti “Un Punto Macrobiotico”.

Etichette Pianesiane: informazioni complete per il consumatore sull'origine degli alimenti e sul processo di produzione, per un'alimentazione consapevole. Conoscere quello che abbiamo nel piatto è possibile. Alimenti biologici reperibili presso i ristoranti "Un Punto Macrobiotico".

Etichette Pianesiane: informazioni complete per il consumatore sull’origine degli alimenti e sul processo di produzione, per un’alimentazione consapevole. Conoscere quello che abbiamo nel piatto è possibile.
Alimenti biologici reperibili presso i ristoranti “Un Punto Macrobiotico”.

Le etichette pianesiane sono state create da Mario Pianesi, ideatore di “Un Punto Macrobiotico” e pionere in Italia della filosofia Macrobiotica. Contengono le informazioni complete su tutti i processi di coltivazione e produzione degli alimenti che sono rigorosamente biologici e made in Italy. Queste etichette dovrebbero essere universalmente adottate e sono la dimostrazione che è possibile tracciare completamente gli alimenti per sapere esattamente quello che stiamo portando in tavola.

I ristoranti “Un Punto Macrobiotico” si trovano in tutta Italia e promuovono uno stile di vita naturale, biologico e a basso impatto con corsi, seminari, cene sociali e prezzi peciali per gli studenti.